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多种烹饪需求,只要一个神器就够!老板CT73A蒸烤一体机评测

   
来自:潮流家电网 发布日期:2019/5/24 10:43:55
看着别人晒,自己不会做只能干羡慕?厨房小白也不用发愁,烘焙甜点、清蒸菜品、偶尔烤点海鲜和肉类,其实很快捷很简单,有一台蒸烤一体机就能搞定。
       什么样的朋友圈内容让人又爱又恨?作为一位美食爱好者,当然是别人晒打卡网红美食!

  Emmmm,在朋友圈刷美食的操作,一时间会让朋友圈里其他内容黯然失色。那么有没有更胜一筹的方法霸屏朋友圈呢?小编觉得DIY美食,既有诚意又有生活趣味!

  看着别人晒,自己不会做只能干羡慕?厨房小白也不用发愁,烘焙甜点、清蒸菜品、偶尔烤点海鲜和肉类,其实很快捷很简单,有一台蒸烤一体机就能搞定。

  今天潮流家电网小编为小伙伴们评测一款厨房神器——老板CT73A蒸烤一体机。据了解,这款蒸烤一体机极具实力与性价比,同时主要有三种模式,分别是蒸模式、烤模式和蒸烤模式,另外还有30道自动菜谱。对于厨房小白来说,一般会选择操作简单易懂的产品来体验,上手快,立马就能获得烹饪的成就感,从这个意义上来讲,这款产品可以满足厨房小白的初体验以及进阶的DIY乐趣。

  那么,老板CT73A蒸烤一体机到底使用感觉如何呢?接下来,潮流家电网为你开箱体验。

  
  第一部分:产品介绍

  老板CT73A蒸烤一体机是一款台式产品,因此不管是没装修的还是装修好的家庭,都能够轻松购买和安置它。老板CT73A蒸烤一体机的外观尺寸是长505mm、深480mm、高350mm,可以说体积比较小巧,即使是小厨房也可以有它的容身之处。

  
  老板CT73A蒸烤一体机选用稳重的黑色为主色调,风格简约而统一。主机正上方是把手,形状圆润,手握感舒适。下面是可视玻璃门,右边是控制面板,各种功能都一目了然,触控式操作方便简单,有些甚至能一键操作。
  
  底部为接水盘,推拉式安装拆卸,毫无难度,第一次操作就能上手,方便倾倒积水。
  
  拿出接水盘 
  
  机器左下角是排气口,使用蒸烤一体机的时候,我们能看到蒸汽时不时从排气口排出。
  
  打开可视玻璃门,右上角是们开关安全装置。接下来看一下内部结构。
  
  老板CT73A蒸烤一体机内部腔体采用304不锈钢材质。具有表面强度高和耐高温以及不易生锈等优势。
  

  老板CT73A蒸烤一体机为用户配备了一个蒸盘、一个烤盘和一个蒸烤架以及隔热手套,另外还有一本定制菜谱。右侧是水盒,最大容量是1。2升。建议使用纯净水,否则时间长了容易积水垢,难以清洗,同时不要加热水,以免造成水箱变形及机器损坏。

 

  将水箱装进机器里,推至底部,会有“哒”的一声提示音。

  外观介绍基本就是这样,总之就是外观好看,结构布局合理,看上去功能便于操作的一台神器。

  第二部分:功能介绍

  那么老板CT73A蒸烤一体机的主要功能有哪些呢?在烹饪模式上,与普通蒸箱、烤箱相比,在单蒸和单烤功能之外,这款产品还多了蒸汽烤的模式。除此以外,还搭载了30个自动菜单,一键烹制美食,30个自动菜单经过老板电器实验室一一验证过,保证新手照做不失手。同时还有发酵模式、杀菌模式、解冻模式、保温模式和复热模式。

  营养纯蒸,最高温度可达115℃,能够快速蒸透难熟食材。家中最常做的鸡蛋羹、蒸海鲜、蒸鸡等等都可满足烹饪需要。

  焦香脆烤,温度可调范围在40℃-230℃。轻松的周末,给小朋友烤个披萨或者蛋挞,小饼干之类的,都不在话下,耗时短,成功率高,又能够享受到亲子互动的乐趣。

  蒸汽嫩烤,这个功能结合了蒸和烤的功能优势,蒸汽辅助,使食物更美味。比如用来烤牛排,就要比纯烤来的更能更有风味。

  
  此外老板CT73A蒸烤一体机的3D循环热风使得烘烤上色更均匀,我们可以烤蛋挞见证一下效果。

  第三部分:烹饪实操

  说了这么多,潮流家电网决定先替小伙伴们试试这款产品,看看效果到底如何!我们先试试烤蛋挞。

  蛋挞是家中有小朋友和烤箱的家庭出镜率最高的快手甜点。经实践,这款产品一次可以烤24个蛋挞。选择烤模式,20分钟,200℃。

  
  看蛋挞在里面一个个变胖变脆,DIY的成就感瞬间爆棚。
  
  出锅啦
  
  整盘看过去,色泽均匀,几乎无偏差。掰开一个,外焦里嫩,金黄酥脆,透着淡淡的奶香,让人垂涎欲滴。

  接下来我们试试蒸的功能。这里潮流家电网同样选择的是家中最常见的菜品蒸蛋,看看效果如何。

  在碗里打入适量的鸡蛋(根据家庭人口决定),加入适量盐、温水打散,再撇掉泡沫。最后放进去。选择蒸模式,20分钟,100℃。我们注意到很多人蒸蛋的时候会盖保鲜膜,是因为因为传统蒸锅等器具蒸蛋会有冷凝水导致蒸蛋卖相不好,所以有经验的人会盖保鲜膜保证卖相。而老板CT73A蒸烤一体机顶部冷凝水很少,所以不需要保鲜膜保护。

  
  见证效果的时刻到了。将蒸蛋取出,撒入葱花,淋上酱油,表面瞧上去那平滑的表面十分诱人。

  
  
  舀出一口,里面也是弹弹的,嫩滑的,非常均匀,可以说相当成功。

  最后试一下蒸汽烤牛排。我们买了两块牛排作对比, 一个用纯烤,一个用蒸汽烤来做对比,同时选择20分钟,200℃。腌制好后,分别进行烹饪制作。

  
  通过对比可以看出,蒸汽烤制作出来的效果更好,肉质更加均匀、鲜嫩多汁。纯烤的肉质会偏干一点,失去牛肉本身的嫩滑口感。

  最后,我们试一下自动菜单功能,自动菜单这个功能可谓是懒人的福音,只需要一键即可操作,不需要网上找攻略设定温度和时间,小白都能直接上手啦。老板CT73A蒸烤一体机拥有30个自动菜单菜谱,每个菜对应一个号码。这次我们做的是粉蒸排骨用葱姜蒜、料酒、盐、生抽等调味料腌制。腌制好后,再另装盘裹一层蒸肉粉,最后放进蒸烤箱内,选择自动菜单P10即可。

  
  出锅,撒上葱花,就完成啦。

  在蒸蛋的时候,我们测试了噪音和隔热玻璃温度,分别是53.7dbA、37.2℃。机器在工作时的温度不会有烫伤人的风险,同时发出的噪音对家庭正常生活几乎没有影响。

  
  同时,这款产品在细节处还有许多用心之处,例如多角度可悬停门;隐藏式照明灯,可以随时观察食物的状态;缺水自动提醒,发出蜂鸣预警;开门自动暂停工作,保证使用安全等等。
  
  悬停门
  
  评测总结:从外观和厨房布局的匹配性上说,老板CT73A蒸烤一体机外观简约大气,体型适中,可以适应任何面积的厨房环境。

  使用功能上,其在蒸、烤模式上又添加蒸烤模式以及自动菜单、杀菌等等功能,给消费者更多创作选择和想象空间。

  同时在菜品制作过程中,体验感尚佳,对于小编这个不擅长烹饪的人来说都可以简单制作出好几道美食,还提高了我动手做菜的兴趣。

  除了厨房小白能直接上手外,爱好美食的达人们也能利用老板CT73A蒸烤一体机烹饪创意菜品,享受它带来的厨房乐趣!好啦,赶紧入手做美食,霸屏朋友圈吧!

  

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